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Hi.

I'm Sofia! I create healthy, minimal and delicious dishes in a not so fancy kitchen! Hope you enjoy!

Mustard Vinaigrette

Mustard Vinaigrette

Mustard Vinaigrette

Ingredients:

  • 3 tbsp dijon mustard

  • 1 tbsp apple cider vinegar

  • 1 lemon juice

  • 1 tsp dried oregano

  • Salt and pepper to taste

  • 3/4 cup extra virgin olive oil

Directions:

  1. Prepare dressing in a medium bowl, slowly whisking in olive oil.

  2. This dressing goes deliciously with grilled broccoli, brussel sprouts and fish !!


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Vinagreta de mostaza

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mostaza dijon

  • 1 cucharada de vinagre de manzana

  • 1 jugo de lima

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra

  • Sal de mar y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Prepara el aderezo en un tazón mediano, batiendo lentamente en aceite de oliva.

  2. ¡Este aderezo va delicioso con brócoli a la parrilla, coles de bruselas y pescado!



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Shallot Vinaigrette

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Healing Turmeric Tahini Dressing

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